NELS INSPIRATION

SEASON ARRIVALS

See how passion can make the web a better place for you.

WELCOME TO OUR

FEATURED PRODUCTS

Image, appear creeping whales may you’ll don’t man. Said you heaven him
all meat winged every set abundantly.

BEING INFORMED

essay writing services

OUR LATEST TRENDS

Image, appear creeping whales may you’ll don’t man.

.

Фантастическое вино фантастической женщины

Veuve Clicquot – это фамилия лучшего шампанского в мире с легким пьянящим ароматом лучших сортов винограда.
в самом сердце Шампани. История этого знаменитого Винного Дома Вдова Клико (Veuve Clicquot) http://elit-alco.com.ua/catalog/veuve-clicquot-vdova-kliko – это повествование об этом "Великом Дама шампанского »и ее прекрасное вино. Напиток, о котором писал Пушкин (« … Счастливое вино в бутылке, подвешенной для поэта тотчас подвели к столу к поэту … ») упоминали Чехов и Гоголь …

Все справедливо – что и классики мировой литературы, и классики мирового виноделия.

Слишком много эмоций и отличных слов? Поверьте, иначе говорить об этом шампанском просто невозможно.

Николь Понсардин, бизнес-леди XIX века
А началось все в те времена, когда прапрабабушки всех нынешних женщин компании занимались исключительно прекрасным
искусства и танцевал на балах. На заре 19 века 27-летняя француженка Николь Понсардин смело взялась за
эволюция семейного бизнеса, став первой влиятельной бизнес-леди в мире.

Главная причина столь решительного шага мадам Клико, увы, печальна. И Николь стала вдовой. Вдова Клико.

Обладая незаурядным умом, амбициями и управленческими способностями, мадам Клико прежде всего взялась за повышение качества товаров.
Сделано Домом Клико. Шампанское по тем временам было мутным из-за наличия в нем дрожжей. И если ты оставишь
в банке с горлышком накапливается весь дрожжевой осадок, а потом, охладив, открываем – немного льда с дрожжами
вылетит из бутылки под давлением. Оставшееся вино будет прозрачным. Этот процесс известен как remuage, он был изобретен
Мадам Клико тоже стала частью этих вечных технологий производства шампанского.

Признавая, насколько важно качество сырья, Николь Понсардин потратила на расширение области виноделен,
выращивание лучших сортов вина. Сегодня виноградники Вдовы Клико классифицируются как Гран Крю и Премьер Крю. Эти
несколько лучших виноградников в Шампани. Их плоды обеспечивают лишь около трети потребностей Дома в сырье.
Остальной виноград поставляется региональными виноградарями по многолетним контрактам. Традиционно Дом Veuve
Клико отдает предпочтение Пино Нуар (42%) и Шардоне (47 процентов), а также использует Пино Менье (11 процентов).

Виноград выбирают только тогда, когда в ягодах наилучшее соотношение кислотности и сладости. Сейчас начало февраля,
Это означает, что купаж вин осеннего урожая закончился пару дней назад, то есть ежегодно в декабре-январе.
Процедура строго контролируется мастером погреба с учетом особого стиля дома Клико.

После длительной выдержки и ремюажа на предыдущем этапе дым дозируется. Доза ликера добавляется в газированное без сахара.
вино, исходя из его уровня, определяется вид будущего напитка. После извлечения, укупорки и установки кабельных узд
(muzle) бутылки отправятся в погреб еще на несколько месяцев.

Триумфальный марш по империи

Так получилось, что россияне стали особыми ценителями тех плодов своих лучших виноделен шампанского и мадам Клико.
вина. Из ста десяти тысяч бутылок, отправленных клиентам в 1805 году, почти четверть переехала в Россию.

В 1811 году весь мир попробовал Veuve Clicquot VINTAGE – вино с яркой индивидуальностью, благодаря большому содержанию Пино.
Нуар (две трети) вместе с элегантным ароматом – это «достоинства» Шардоне (одна треть).

С тех пор личный посланник этого Дома постоянно проживал в Санкт-Петербурге, также этот напиток стал придворным для своего
Русские монархи. Здесь ее вино называется «Кликовское», и больше ничего не хотят знать », – французский винтаж Проспер.
Мериме сказал в центре 19 века.

А в начале ХХ века нынешние владельцы Дома Клико выпустили свежее шампанское Veuve.
Clicquot La Grande Dame – отсюда дань уважения «Доброй леди шампанского». Это классический напиток – он состоит из
Виноград Шардоне и Пино Нуар, собранный на виноградниках, купленных самой Николь. LA GRANDE DAME выдерживается в меловых погребах при
минимум шесть лет. Это прекрасное благородное вино для торжественных мероприятий – сладкий, шелковистый вкус, отличный баланс и освежающий аромат.

Ведь высшее вино достойно высокой кухни.

Классические вкусы House Clicquot

Пробуя это новое шампанское в первый раз, отнеситесь к дегустации серьезно – чтобы иметь возможность «услышать» это особое вино вместе с
вдыхая запах, вам необходимо «услышать» вино, а также придать ему текстуру. Шампанское BRUT YELLOW LABEL из сорта Пино Нуар
имеет дизайнерскую аранжировку, благодаря Пино Менье – особой мягкости, Шардоне придает ему элегантности и утонченности – это особенная
своего рода дом Вдовы Клико Понсарден.

Дамам особенно понравится полусладкое – DEMI-SEC. Согласно критериям Дома структура и крепость напитка
дается линейкой Пино Нуар, а Пино Менье (в большем проценте, чем в Вдове Клико Брют) отвечает за
фруктовые ноты. Шардоне в этом ансамбле играет роль свежести.
Veuve Clicquot Demi Sec считается идеальным освежающим напитком для дружеских вечеринок в барах и ночных клубах. А в «розовом»
Вариант шампанского обладает особыми качествами соблазнительного игристого вина. Для начала вы почувствуете аромат свежего
ягоды, затем тонкие нотки сухофруктов, которые сменяются миндалем, абрикосами и бриошами.